Aprenda como preparar uma salda saudável, saborosa e bonita.

• Brócolis: faça um corte em "X" na base para evitar que o talo fique tão cozido quanto a flor.
• Cenouras: para acentuar a cor e o sabor das cenouras cortadas em rodelas ou palitos use o mínimo de água e adicione uma colher de chá de açúcar.
• Cebola: quando usar apenas a metade de uma cebola, para evitar que a outra parte fique seca, basta passar um pouco de manteiga na parte em que a cebola foi cortada.
• Beterrabas: para cozinha-las com mais rapidez é só acrescentar uma pitada de açúcar à água, isso não modificará o sabor.
• Pepino: corte um pedaço da parte do cabo, e esfregue a parte cortada uma na outra até sair o leite, lave e esfregue. Isso fará com que o pepino não fique amargo.
• Couve-flor: ao cozilhar, coloque uma colher de leite e não tampe a panela, para que a couve-flor não escureça.
• Salada bem temperada: dissolva o sal no vinagre ou limão e derrame esta mistura sobre ela, antes de acrescentar o azeite.
• Evitar salada encharcada: basta colocar um pires invertido no fundo da saladeira, assim o excesso de líquido ficará abaixo do pires.